?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Победителем мая стала Марина three_passions и ее крокембуш! Поздравляем!

Оригинал взят у three_passions в Крокембуш
20140518-еда-001 web

Я уже показывала этот торт, но все не было времени написать к нему рецепт, поскольку он достаточно длинный. Делала крокембуш специально в для очередного задания месяца в my_lovely_cake и качестве тренировки, поскольку очень редко готовила заварное тесто и вообще никогда не варила помаду для покрытия кондитерских изделий.

Этот крокембуш собирала из трех видов шу, каждый со своей начинкой и цветом помады. Шу делала лимонные, лаймовые и черносмородиновые. Пирожные начинены взбитым ганашем из белого шоколада и соответствующего фруктового пюре, в центре еще дополнительно капля кислого кули. Собирала торт с помощью карамели, но в случае глазированных шу, делать это не очень удобно, поскольку от горячей карамели помада может таять. Так что в принципе можно собирать такой торт и с помощью крема, например того же ганаша, что использовался для начинки шу.


Три разных вида шу превращаются...Collapse )

Приятное хрустящее печенье со вкусом корицы!


РецептCollapse )

Печенье на рассоле

Всего 5 ингредиентов, да ещё и постных, - но вкус такой, что я бы променяла половину свих непостных рецептов печенья на этот. :)


РецептCollapse )
Все пекут Рождественские пряные пряники / печеньки, а я пришла совсем с другим печеньем - но тоже очень ароматным.


Рецепт и фотоCollapse )

Капкейки "Тирамису"


Думаю, не стоит говорить, что Тирамису вкусный десерт и тому пободное :))) Наверно, уже многие оценили по достоинсту это лакомство и вошли в число его любителей :)) Чтобы разнообразить классический вариант приготовления и подачи Тирамису, можно приготовить вот такие капкейки.
Read more...Collapse )

Торт "Шоколад-малина"


Шоколадный бисквит + ганаш на тёмном шоколаде + малиновое желе на пектине + зеркальная глазурь. Благородная горечь шоколада и малина, которая, кстати, очень чётко проявляется сама собой только благодаря тому, что в желе сохраняются малиновые косточки. Если, как обычно, перетереть ягоды через мелкое сито, шоколад перебьёт их, и останется что-то неузноваемо кисло-сладко ягодное. А так чёткий вкус именно малины. Идея очень крутая.


+ рецепт глазуриCollapse )+рецепт глазуриCollapse )

Очень нежные маффины

Именно так назывались маффины, рецепт которых встретился мне на просторах Рунета. Они действительно получаются очень мягкие и нежные, без проблем хранятся несколько дней, не черствея. И еще они быстро готовятся, что для меня немаловажно.



Ингредиенты:Collapse )

Profile

my_lovely_cake
My lovely cake

Latest Month

April 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com